Elmalı File Bademli Kek Tarifi

Farklı kek tarifi arayışında olanlar için harika bir elmalı file bademli kek tarifimiz var. Hemen malzemelere ve yapılışına geçelim..

Elmalı File Bademli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 400 ml krema (%30 yağlı)
• 160 gr şeker (1 su bardağı)
• 1 paket vanilya şekeri
• 5 yumurta (M)
• 370 gr un (yaklaşık 3 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu (15 gr)

Not: Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml’dir.

Üzeri için:

• 3-4 elma
• 1/2 limon suyu

Bademli karışım:

• 120 gr tereyağı
• 70 gr şeker (yarım çay bardağı)
• 5 yemek kaşığı süt
• 100 gr file badem

Elmalı File Bademli Kek Nasıl Yapılır?

1. İlk önce elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sonra kararmaması için limon suyunu ekleyin.
2. Krema, şeker ve vanilya şekerini yarı katı olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu birlikte karıştırın ve ardından kek harcına ekleyin.
4. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine (tercihen pişirme kâğıdı serili) yayın (fırın tepsisi boyutu yaklaşık 30×40).
5. Üzerine elma dilimlerini dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında (Alt üst ayarda) orta rafta 15 dakika pişirin.
6. Bu sırada tereyağı, şeker ve sütü sıvı hale gelinceye kadar ısıtın, ardından file bademleri ekleyin ve karıştırın.
7. 15 dakikanın sonunda keki fırından çıkarın ve karışımı kekin üzerine yayın ve 15 dakika daha kek altın rengini alana kadar pişirin.

Afiyet olsun..

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

𝐈 𝐊 𝐎 Ş (@ikosun_kitchen)’in paylaştığı bir gönderi