Fırında Gül Mantısı Tarifi
Çıtır çıtır lezzeti ile damaklara hitap eden fırında gül mantısı tarifi görüntüsü ile gözlere hitap eder. Mantının her türlü halini sevenler için muhteşem bir tarif olan gül mantısı şık sunumu ile misafirlerinize doyumsuz bir lezzet deneyimi yaşatacak.
İçi klasik kıyma harcıyla doldurulan mantıya gül şekli verilmesinden ismini alan fırında gül mantısı için malzemeleriniz hazırsa tarif detaylarına geçebiliriz.
Fırında Gül Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Harç İçin:
- 300 gram kıyma
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 tane çekilmiş soğan
Hamur İçin:
- 1 tane yumurta
- 3,5 su bardağı un
- Tuz
- 1 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
Fırında Gül Mantısı Nasıl Yapılır?
- Fırında gül mantısı tarifine hamurla başlayın. Hamur malzemelerini bir kapta karıştırın ve güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 20 dakika kadar bekletin. Hamur dinlenirken kıymalı iç harcı hazırlamaya başlayın.
- Tüm iç harç malzemelerini karıştırın ve ve harcı hazırlayın.
- Sertleşen hamuru hamuru un ile ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurları çay bardağının ağız kısmı ile yuvarlak şekil vererek ayırın.
- Çıkardığınız yuvarlaklardan 4 tanesini kenarları üst üste gelecek şekilde birleştirin.
- Hamurun arasına kalın olmayacak kadar enlemesine kıymayı yerleştirin. Yuvarlakların alt kısmını kıymaların üstüne doğru kapatarak hamuru sağdan sola doğru sarın.
- Kolayca şekil verdiğiniz gül mantısı ismini özel şeklinden alır. Oluşturmuş olduğunuz gül şeklinin yan iki yapcağını kenara doğru açın. Bu sayede sos içine iyice işlesin.
- Mantılara gül şeklini verdikten sonra yağlı tepsiye diyeceğiniz mantıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Gül mantısı pişerken sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu mantıların üzerine dökün ve fırında 30 dakika daha pişirin.
- Gül mantısı piştikten sonra yoğurt ve salçalı sos ile servis edebilirsiniz.
Fırında Gül Mantısı Tarifi Püf Noktaları
- Gül mantısı hamuru iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru kolay açmak için 30 dakika bekletip kullanın.
- Mantıya sosu döktükten sonda fırına üstünü yağlı kâğıtla kapatarak atın. Yoksa mantıların sosu ve kendi kurur.
Afiyet olsun.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Bu Tarifi Oyla
(3 oy, ortalama: 5)
