İzmir bombası tarifimizin hamurunun kıvamı süper, hiç zorlanmadan incecik açabiliyorsunuz, öyle olunca da dışı çabucak pişiyor. Soğusa bile içindeki çikolata da akışkan kalıyor. Hamuru ince değil, olması gerektiği gibi. Nutella dışındakilerle denemedim, diğerleri soğuduğu zaman böyle akışkan kalmayabilir.
İzmir Bombası Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kasığı şeker
- 3 yemek kasığı sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- Yarım bardak su
İçi için:
- Kahvaltılık çikolatalı fındık kreması (ben Nutella kullandım)
Pişirme süresi:
- 220 derece çok iyi ısınmış fırında 4-6 dakika pişirin. Benim fırınım gibi yavaş pişiren bir fırınınız varsa 8-9 dakika. Lütfen gözünüz üstünde olsun..:)
İzmir Bombası Nasıl Yapılır?
Nutellayı yağlı kâğıda koyup buzluğa alın. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unun içine ekleyin ve güzelce yoğurun. Hamuru mutlaka bir strece sarıp 15-20 dakika dinlendirin. Bu sırada nutella topları donmuş olacak. Hamuru eşit bezelere bölün, incecik açın (çok kolay açılıyor, ben ihtiyaç duymadım ama hamurunuz yapışıyorsa azıcık nişasta ile açabilirsiniz) ortasına Nutella koyup kapatın, fazlalıkları koparın ve altlarını iyice düzeltin ki çikolata pişerken tasmasın. Verdiğim ölçüden yaklaşık 16 tane çıkıyor, ben 12 tane yaptım. 220 derece iyice ısınmış fırında 4-6 dakika pişirin. Benim fırınım çok yavaş pişirir genele göre. Ben 8-9 dakika civarı fırında tuttum, rengi dönmeye başlayınca fırından çıkarttım.
Afiyet olsun..