Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni Tarifi

Tavuğun her halını sevenler için eşsiz bir lezzet olan yoğurtlu terbiyeli tavuk yahni tarifi oldukça dikkat çekicidir. Hastalıklarla savaşmada büyük yardımcı olan tavuğun en sağlıklı hali haşlamasıdır. İçine eklenecek sebzelerle bağışıklığı güçlü tutacak bu tarihin malzemeleri az ve yapımı kolaydır. Tarifi yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane derisi alınmış baget
• 1 tane havuç
• 2 tane patates
• Yarım kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Pul biber
• Karabiber
• Limon

Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni Nasıl Yapılır?

• Tavuk bagetleri yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine doğradığınız patatesleri, havuçları ve soğanı ekleyin.
• Suyu ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynayınca tuzunu ekleyin.
• Tavuğun siyah köpüğü oluşmaya başladığında köpükleri dikkatli bir şekilde alın. Bu sayede haşlama suyu daha duru olacak.
• Servis sırasında kötü görüntüyü önlemek için haşlanan soğanı alın.
• Bir kâsede yoğurt ve ünü iyice çırpın. Biraz su ekleyerek pürüzsüz kıvama getirin.
• Yemeğin suyundan bur kepçe alarak ünlü yoğurda ekleyin ve karıştırın.
• Yoğurtlu karışımı hızlı bir şekilde tencereye ekleyin ve sık sık karıştırın. 10 dakika daha kaynayan yoğurtlu terbiyeli tavuk yahni servise hazır. Servis esnasında üzerine dilerseniz pul biber ve limon ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni Püf Noktaları

• Tavuk haşlanırken üzerinde oluşan siyah köpükleri alarak daha berrak bir görüntü elde edebilirsiniz.
• Yoğurtlu terbiyeyi yemeğe eklerken, terbiyeye kaynayan sudan bir kepçe ekleyerek ılıtın. Bu sayede yemeğiniz kesilmez.

Afiyet olsun.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Ａｙşｅ Şｅｎ (@aysens.kitchen)’in paylaştığı bir gönderi

Uyarı: Video temsilidir!