Gerçek Brownie Tarifi

Gerçek Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (Varsa yarısını esmer şeker koyabilirsiniz)
• 125 gr tereyağı
• 250 gr bitter çikolata
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Gerçek Brownie Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını erittikten sonra ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpın. Soğumuş tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyip çok az çırpın. İsterseniz hamura iki kaşık çikolata ekleyebilirsiniz.
3. Beyaz çikolatalı, vişneli, frambuazlı, cevizli gibi gibi birçok çeşit çıkarabilirsiniz.
4. Küçük boy bir fırın kabında ortalama 20-22 cm ölçülerinde kullanabilirsiniz.
5. Kabı yağlayıp pişirme kağıdını serin ve karışımı dökün.
6. Şimdi en önemli kısma geçiyoruz. Fırını fansız alt üst ayarda 150 derecede ısıtın. Düşük ısıda piştiğinde üzeri ince kabuklanma görüntüsünde olacak. Ortalama 30 dakika pişmesi yeterli gelecektir.
7. 25 dakika-35 dakika şeklinde nasıl sevdiğinizle alakalı olarak kürdanla kontrol edebilirsiniz.
8. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçtikten sonra sizindir.

Afiyet olsun..

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Merve Ünal (@pacikanin_mutfagi)’in paylaştığı bir gönderi