Gerçek Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (Varsa yarısını esmer şeker koyabilirsiniz)
- 125 gr tereyağı
- 250 gr bitter çikolata
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Gerçek Brownie Nasıl Yapılır?
- Tereyağını erittikten sonra ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpın. Soğumuş tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyip çok az çırpın. İsterseniz hamura iki kaşık çikolata ekleyebilirsiniz.
- Beyaz çikolatalı, vişneli, frambuazlı, cevizli gibi gibi birçok çeşit çıkarabilirsiniz.
- Küçük boy bir fırın kabında ortalama 20-22 cm ölçülerinde kullanabilirsiniz.
- Kabı yağlayıp pişirme kağıdını serin ve karışımı dökün.
- Şimdi en önemli kısma geçiyoruz. Fırını fansız alt üst ayarda 150 derecede ısıtın. Düşük ısıda piştiğinde üzeri ince kabuklanma görüntüsünde olacak. Ortalama 30 dakika pişmesi yeterli gelecektir.
- 25 dakika-35 dakika şeklinde nasıl sevdiğinizle alakalı olarak kürdanla kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçtikten sonra sizindir.
Afiyet olsun..
Bu Tarifi Oyla
(1 oy, ortalama: 5)